Theo Đông y, dưa hấu có vị ngọt nhạt, tính hàn. Loại trái cây này có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, trị say nóng, say nắng. Dưa hấu có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè, phù hợp với người già, trẻ nhỏ, người suy giảm miễn dịch.

Thành phần chính của dưa hấu là nước. Ngoài ra, loại trái cây này còn cung cấp vitamin A, C có tác dụng tăng cường miễn dịch; vitamin B6 và kali trong dưa hấu giúp cân bằng nước trong cơ thể.

Ngoài phần ruột đỏ, phần vỏ của dưa hấu cũng có thể ăn được.

Dưa hấu có tác dụng giải say nắng, giải rượu, không gây nóng như lời đồn. Sau khi uống rượu, có thể sử dụng sinh tố hoặc nước ép dưa hấu để bổ sung nước, giải rượu.

Dưa hấu không chỉ trị say nắng, giải nhiệt mà còn trị cả mụn nhọt, viêm loét miệng. Hạt dưa hấu có tác dụng mát phổi, tan đờm, nhuận tràng, lợi tiêu hóa. Phần rễ và lá dưa hấu trị kiết lỵ, tiêu chảy.

- Người bị tiểu đường

Dưa hấu có chứa nhiều đường glucoza, fructoz nên sau khi ăn nó có thể làm đường huyết tăng cao.

Ở người bình thường, cơ thể sẽ tiết ra một lượng insulin nhất định có tác dụng duy trì sự ổng định đường huyết và đường trong nước tiểu. Tuy nhiên, với người bệnh tiểu đường, quá trình kiểm soát đường không diễn ra như bình thường, nếu ăn nhiều dưa hấu thì đường huyết sẽ tăng cao, làm rối loạn chuyển hóa chất trong cơ thể, gây ra các biến chứng nguy hiểm.

- Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai có thể ăn dưa hấu nhưng không nên ăn quá nhiều. Ăn nhiều dưa hấu có thể làm lượng đường trong máu tăng cao. Trong thời kỳ mang thai, cơ thể của phụ nữ có nhiều thay đổi, lượng insulin tiết ra không đủ nên không thể giữ ổn định lượng đường trong máu. Khi đó, đường huyết có thể tăng cao gây ra tình trạng tiểu đường thai kỳ.

Người ra, ăn dưa hấu lạnh cũng có thể khiến bà bầu bị đau bụng, tiêu chảy.

- Người bị bệnh về tiêu hóa

Người bị hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại trạng nên cẩn trọng khi ăn dưa hấu.

Người bị trào ngược dạ dày có thể ăn dưa hấu nhưng không nên ăn nhiều vì lycopen trong dưa hấu có thể gây ra một số triệu chứng khó chịu như co thắt dạ dày, ợ nóng, làm tăng nặng tình trạng trào ngược.

Dưa hấu chứa nhiều nước, vị ngọt có thể dùng để giải khát nhưng không nên ăn quá nhiều, tránh tình trạng khó tiêu, đầy bụng.

Dưa hấu tính hàn nên ăn nhiều dưa hấu có thể gây ra lạnh bụng, kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Dưa hấu đã cắt ra nếu không sử dụng hết thì nên dùng màng bọc thực phẩm để gói kín lại hoặc để trong hộp đậy nắp kín và để trong tủ lạnh để ngăn nhiễm khuẩn, giữ độ tươi ngon. Đưa hấu khi đã bỏ ra thì nên dùng càng sớm càng tốt, không nên để lâu ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh.